Fisiologia do Sistema Digestivo - Enzimas

Boca:

• Amílase salivar - Transforma o amido em maltose

Estômago:

• Pepsina - Transforma as proteínas em polipeptídeos
• Lípase gástrica - Transforma os lípidos em ácidos gordos + glicerol

Pâncreas:

• Amílase pancreática - Transforma o amido em maltose
• Tripsina - Transforma polipeptídeos em dipeptídeos
• Lípase pancreática - Transforma os lípidos em ácidos gordos + glicerol  

Intestino delgado:

• Erepsina - Transforma os dipeptídeos em aminoácidos
• Maltase - Transforma a maltose em glicose + glicose
• Lactase - Transforma a lactose em glicose + galactose
• Sacarase - Transforma a sacarose em glicose + levulose