Fisiologia do Sistema digestivo - Absorção

Ocorre no intestino delgado. Os nutrientes simplificados passam para o sangue e para a linfa nas vilosidades intestinais, de modo a passarem depois para as células.

Os lípidos e as vitaminas lipossolúveis são absorvidos pelo canal quilífero, enquanto os restos dos nutrientes e as vitaminas hidrossolúveis são conduzidos pelos vasos sanguíneos. As vilosidades têm apenas uma camada de células para permitir a absorção de todos os nutrientes. A água não é totalmente absorvida, pois é necessária para expelir as substâncias tóxicas.