Leis alimentares e Roda dos Alimentos

Alimentação racional - É a alimentação que se baseia nas 4 leis da alimentação e na Roda dos Alimentos: devemos ingerir os alimentos numa porporção adequada a nós.

Leis da Alimentação

• Lei da Quantidade: Devemos ingerir os alimentos em quantidades suficientes para satisfazer as nossas necessidades;
• Lei da Qualidade: devemos ingerir todos os nutrientes;
• Lei da Adequação: Devemos ingerir os nutrientes em quantidades adequada à nossa actividade e saúde;
• Lei da Harmonia: Devemos ingerir os alimentos seguindo a proporção da Roda dos Alimentos.

Roda dos Alimentos

A Roda dos Alimentos é uma representação gráfica, composta por 7 grupos de diferentes dimensões, que representam as proporções de grupos de alimentos que devemos ingerir na nossa alimentação diária.

                      Setores                             Porções/%

 Cereais, derivados e tubérculos                                                             4 a 11/ 28%

Horticolas                                                                                              3 a 5/ 23%

Fruta                                                                                                      3 a 5/20%

Lacticínios                                                                                             2 a 3/ 18%

Carnes, peixe e ovos                                                                             1,5 4,5/ 5%

Leguminosas                                                                                        1 a 2/ 4%

Gorduras e óleos                                                                                   1 a 3/ 2%